3月限定ランチメニュー


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【3月限定ランチメニュー】

新春♪ヴェルサーレ名物の活オマール海老の
アメリケーヌソース他、近江鴨、牡蠣、春野菜盛り沢山!

 

〈プリモ・ピアット〉

・・・・・・・・・・・・・・・・パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・

・スモークした若鶏と春キャベツのトマトクリームのスパゲティ

・ホタルイカと菜の花のオイルべースのバベッティーニ

・帆立貝と青梗菜のウニクリームのスパゲティ

・24ヶ月熟成パルマ産生ハムとゴルゴンゾーラのクリームソースのスパゲティ
(ライトランチ+220円 ヴェルサーレランチ、フルコースランチ+110円)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・リゾット・・・・・・・・・・・・・・・・

・牡蠣とパルミジャーノのリゾット
(ライトランチ+220円 ヴェルサーレランチ、フルコースランチ+110円)

 

・・・・・・・・・・・・・・・・スープ・・・・・・・・・・・・・・・・

・近江鴨のミネストローネ

 

〈セコンド・ピアット〉

・・・・・・・・・・・・・・・・魚料理・・・・・・・・・・・・・・・・

・真鯛と筍のクリームソースのガーリックバター焼き

・【ヴェルサーレ名物】活オマール海老のアメリケーヌソース(+1,430)

・サワラと春野菜のスープ仕立て

・海の幸のグラタン ~ウニの香り~

 

・・・・・・・・・・・・・・・・肉料理・・・・・・・・・・・・・・・・

・若鶏胸肉のミラノ風カツレツ

・近江鴨ロース肉のロースト~黒ゴマとバルサミコ酢のソース~(+220円)

・仔牛フィレ肉と活真鯛のミルフィーユ仕立て ~わさびの香りで~(+660円)

・特選和牛フィレ肉とフォアグラのソテー ~きのこのソース~(+1,430円)

 

〈デザート〉
・ワイトチョコのフォンダンショコラ

・濃厚パンナコッタ

・カタラーナ

・大人のティラミス

・ 本日のシャーベット又はジェラート

・イチゴのタルト

・フルーツ盛り合わせ

・デザート盛り合わせ

 

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