つゆしゃぶとは、「五段仕込みのつゆ」に薬味の白葱と柚子唐辛子を入れて召し上がっていただくしゃぶしゃぶです。
開店当初から人気の豚しゃぶは、「0.8ミリに薄くスライスされた豚肉」を程よくつゆに絡ませ召し上がると、とろけた食感が口の中に広がります。また豚バラ肉をしゃぶしゃぶすると、お肉が「ちりちりっ」と白い花が咲くように見える様子から、店名の「ちりり」と名付けられました。
つゆしゃぶは美味しいことはもちろん、食材をお湯にくぐらし余分な脂肪を溶かし出すので、ダイエットにも効果的です。豚肉にはビタミンB1(イライラ解消・疲労防止 etc)やビタミンB2など豊富な栄養素や効果も含まれており身体にも美味しい料理です。
また、IH電熱器の使用で「夏でも涼しく食べられる食文化」を実現。まさにオールシーズンお楽しみいただける料理に仕上げました。

営業時間	平日17:30～23:00/土日祝11:30～14:30･17:00～22:00(日祝は21:00迄)
定休日	不定休
電話番号	077-561-5505
郵便番号	〒525-0032
住所	滋賀県草津市大路一丁目7-1
webサイト	https://www.chiriri.co.jp/kusatsu/